オーブンでホイル包

なにも、ない　1日

ゆっくりと朝食をとり、あとはいつものルーチン

夜の肴は、ホイル焼

オーブンで作るのが楽しい　毎日
なにより、味付け、下ごしらで失敗はあるものの
肝心の出来具合、に失敗がないのだ
そのぶん、無駄がでない

ホイル焼きといえば、なんといってもこの季節
秋鮭ホイル焼き
こいつから、つくらないと

三陸産の生鮭、しめじ、ニンジン、たまねぎ
たまねぎは、なににでも入れたい
最後に、バターをのせて

いつものようにyoutubeでレシピを探してみたら、
キャベツのポトフ風ホイル包みというのがあった。

冷蔵庫に、先日パイ生地を使ったつまみで、ソーセージが残っていたのでこれだ
あいにく、ジャガイモはなかった。このことがずっと頭からはなれないまま
下ごしらえ。

2品同時に仕込んであとは包んでオーブンへ

このとき、きずくべきだった。
そう、ソーセージがない！！

2品ともオーブンへ
温度はあれこれ参照に250℃、時間も長めに25分にしてみた

完成！

いざ、実食
いい感じだが、野菜がやわらかすぎる。次回から250℃で20分で作ってみよう

食べ進めながら、ポトフにはやはりジャガイモだなあ

あれ！！ソーセージは！！

チーン！　ジャガイモばかり気になって仕込みで入れなかったんだ

こういうところで、ボケを感じでまた、チーン

塩だけで下味したので、美味しい。
鮭には、追い醤油、ポトフには追い胡椒。

スパイスのレシピ本を見たとき、フランスでは、調理がすんで、食べる直前に胡椒を振りかけるのが極意みたに書いてあった。

そうしてみた、いい、あいにく私はがんの手術や放射線治療でにおいがしないが
どこからか（記憶）つーんとかおる

味覚もあまりないが、胡椒のぴりっとしたのをほのかに感じる。　いい

今までは、なんでも、しお・こしょうはセットだった。　かえよう

胡椒と完食の図
胡椒は、カンボジアで買ってきたやつ

こんばんも満足だ。
明日は、じゃがいもとソーセージを忘れずにリベンジだ。
ポトフ風ホイル包　寒くなると鍋より簡単なポトフを作ることがおおい
いままでだと、鍋で煮るので、多く作ってしまう
これだと1品としてできるのでうれしい。

鮭もあと一切れあるので、ホイルでちゃんちゃ焼きしてみよう。

食生活がぐんと豊かになった
むだもなくなった。